Arroz Egípcio

Ingredientes:

• 2 colheres de (sopa) de orégano

• 2 colheres de (sopa) de azeite

• 500 gramas de vitela contada em pequenos pedaços

• 500 gramas de molho béchamel quente

• 300 gramas de mussarela cortada em tiras

• 2 pimentas vermelhas cortas em cubos

• 1 ramo de aipo cortado em cubos

• 1 pacote de massa para lasanha

• 1 cougette cortado em cubos

• 2 dentes de alho picados

• 70 gramas de manteiga

• 1 cebola picada

• pimenta

• sal

 

Modo de preparação:

1. Esquentar o azeite em uma panela e adicionar a cebola, a pimenta, o aipo, o alho e o orégano.

2. Temperar e mexer suavemente por 10 minutos. derreter 50 gramas de manteiga em uma frigideira e doure a vitela rapidamente, retirando-a em seguida e colocar junto com os temperos.

3. Adicionar metade do béchamel e temperar co sal e pimenta.

4. Untar uma forma para a lasanha com resto da manteiga.

5. Cobrir o fundo com uma camada de massa para lasanha, depois colocar uma camada de carne.

6. Cobrir com uma camada de mozzarella e repita a ordem das camadas. Termine com uma camada de massa, cobrindo com o restante do béchamel, mussarela e pimenta.

7. Gratinar no forno por 30 minutos e servir.