Fricadele

Ingredientes:

• 1 pão francês

• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água

• 250g de carne de porco

• 200g de carne de frango

• 1 ovo

• 1 cebola grande

• 1 dente de alho

• 1 colher (chá) de paprica ou colorau

• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

• 1 colher (chá) de pó da China - opcional

• 1 maço de salsa

• óleo para fritar

 

Modo de preparação:

1. Moer e cozinhar as carnes de porco, de vaca e de frango.

2. Deixar o pãozinho de molho no caldo de carne por 5 minutos.

3. Colocar no processador, juntar os demais ingredientes e bater por alguns minutos.

4. Amassar bem e fazer bolinhas grandes.

5. Fritar no óleo quente e servir.