Salada de Atum com Laranja

Ingredientes:

• 1 alface americana

• 2 mangas

• 3 laranjas lima

• 1 lata de milho verde

• 1 cebola

• 16 folhas de agrião

• 1 lata de atum

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de mostarda

 

Modo de preparação:

1. Retirar cuidadosamente as folhas de alface americana e lavar.

2. Picar as frutas e escorrer o milho.

3. Cortar a cebola em rodelas. Lavar as folhas de agrião.

4. Arrumar numa travessa as folhas de alface americana.

5. Dentro de cada uma, colocar o atum esmagado com o garfo, uma colher de milho verde, pedaços de manga e laranja.

6. Enfeitar com folhas de agrião.

7. Acompanhar com molho feito com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a mostarda.