Salada Italiana Simples

Ingredientes:

• 1 caixa tomatinho cereja

• 1 unidade cabeça de alho

• 4 unidades pão brioche

• 1 molho manjericão

• 1 unidade alface americana

• 1 unidade mini baguete

• Azeite, sal, tomilho e alecrim a gosto

 

Modo de preparação:

1. Lave os tomates e corte-os ao meio. Reserve.

2. Corte os brioches em rodelas e depois em quadradinhos (croutons), arrume em um tabuleiro.

3. Tempere com azeite, sal, folhas de tomilho, alecrim e leve ao forno para fazer torrada.

4. Em uma panela pequena coloque a cabeça de alho, cubra com azeite e leve para confitar em fogo baixo. 

5. Toda vez que atingir fervura retire a panela do fogo. 

6. Volte em seguida. Deixe o alho cozinhar lentamente. Reserve.

7. Em um bowl, coloque os tomates cortados, as folhas de manjericão, os croutons, e o alho confitado ( solte os dentes de alho) misture tudo e reserve.

8. Coloque as folhas de alface lavadas e secas em uma travessa ou em um prato individual e arrume os tomates no centro. 

9. Regue com um fio de azeite.