Carpaccio com Rúcula

Ingredientes:

• 250 g de fatias de carpaccio

• 2 cenouras raladas

• uma rúcula lavada

• 100 g de mossare-la picada em cubos

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• azeite de oliva e suco de limão

 

Modo de preparação:

1. Colocar ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio no centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas.

2. Espalhar os cubinhos de mossare-la e temperar com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e suco de limão.

3. Servir.