Lombinho com Laranja

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco

• 1 colher (sopa) de licor grand marnier

• 3 laranjas

• 1 cebola

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

• sal e pimenta a gosto

• tomilho e alecrim

 

Modo de preparação:

1. Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim.

2. Refogar no azeite até dourar.

3. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas.

4. Ferver por 10 minutos.

5. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne.

6. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja.

7. Servir enfeitado com fatias de laranja.

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