Creme de Café

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite

• 2 gemas

• 150g de açúcar

• 1/2 colher (chá) de baunilha

• 1 colher (sopa) de farinha maisena

• 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor

• 2 colheres (sopa) de café solúvel

• 100g de chocolate de leite em barra

• 200g de natas

 

Modo de preparação:

1. Bater as gemas e o açúcar, formando uma gemada clara.

2. Dissolver a farinha maisena com um pouco de água e levar ao lume médio misturando com o leite, até engrossar.

3. Juntar a gemada.

4. Adicionar o café e o chocolate em pedaços, misturando vigorosamente para dissolver.

5. Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos.

6. Retire, esprema e junte ao preparado anterior.

7. Acrescentar a gelatina ao preparado anterior, mexendo bem.

8. Adicionar a baunilha e bater as natas com o açúcar e adicionar também.

9. Distribuir o creme de café em taças de vidro, levando ao frigorifico por 4 horas.

10. Quando for para servir, polvilhar um bocado de café solúvel em cada taça.