Camarão e Lagosta Lo Mein

Ingredientes:

• 3 colheres sopa de óleo de amendoim

• 1 colher chá de amido de milho

• 1 colher sopa de molho de soja

• 1 colher sopa de mel

• 1 chávena de (chá) de cogumelos laminados

• 230 gramas de carne de lagosta picada

• 450 gramas de feijão verde escaldado

• 230 gramas de carne de camarão

• 340 gramas de massa de ovo

• 250 ml de caldo de galinha

• 1 chalota picada 
   

Modo de preparação:

1. Aquecer o óleo numa frigideira grande e saltear o camarão e a lagosta até estarem bem fritos.

2. Juntar a chalota, os cogumelos e o feijão verde, deixando fritar durante cerca de 1 minuto.

3. Adicionar o caldo de galinha, cozinhando em fogo brando durante cerca de 3 minutos.

4. Misturar o mel com o molho de soja.

5. Acrescentar o amido de milho e mexer.

6. Juntar o marisco, e cozinhar em fogo brando durante 2 minutos.

7. À parte, ferver 2 litros de água com sal e cozinhar a massa.

8. Escorrer e colocar numa travessa.

9. Cobrir com o marisco e servir de imediato.