Tarte Fria de Chocolate

Ingredientes:

• 200g de bolachas com pepitas de chocolate esmagadas

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 100g de manteiga derretida não muito quente

• 1 lata de leite condensado com 397g

• 500 ml de natas

• 100g de chocolate em pó

• 8 folhas de gelatina

• 60 ml de leite

• 70g de açúcar

• Chocolate em pó para polvilhar

 

Modo de preparação:

1. Numa tigela, coloque a bolacha esmagada e junte as 2 colheres de açúcar.

2. Mexa e junte a manteiga.

3. Envolva tudo muito bem.

4. Coloque a bolacha numa forma com aro amovível.

5. Espalhe e aconchegue bem para que fique uma base firme e compacta.

6. Leve a base ao frigorífico para ficar bem rija

7. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

8. Num tacho leve ao lume o leite.

9. Quando estiver quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa.

10. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.

11. Junte as 70g de açúcar e bata até ficar chantilly. 

12. Numa tigela coloque o leite condensado e o chocolate em pó.

13. Mexa com uma vara de arames.Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e misture.

14. Por fim, junte o chantilly e misture bem.

15. Coloque o creme por cima da base.

16. Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem rijinha.

17. Na hora de servir, passe com uma faca à volta da sobremesa para descolar do aro e retire-o.

18. Com a ajuda de um passador de rede, polvilhe a sobremesa com o chocolate em pó.

19. Decore a gosto.