Tacos

Ingredientes:

Recheio:

• 1/2 colher de sopa de óleo

• 500 g de carne de porco

• 3 dentes de alho amassados

• 1/2 cebola picada

 

Molho:

• 1 limão (sumo)

• 2-3 tomates grandes

• 1 pedaço de cebola bem picada

• 1 tira de pimento vermelho ou verde

• Sal e coentros picados a gosto

 

 

Tacos:

 

• 12 tortilhas pequenas ou 8 grandes ( a receita esta aqui ou pode usar de compra)

• Tabasco q.b.

• Sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

1. Cortar a carne em cubos, temperar a carne com alho, sal e pimenta (se a carne estives um pouco congelada é mais fácil de cortar). 

2. Reserve no frigorífico durante algumas horas. 

3. Numa frigideira larga coloque o óleo e frite a carne juntamente com a cebola bem picada. Reserve.

4. Para fazer o molho deve cortar o tomate em pequenos cubos e o pimento em pequenos pedaços. 

5. Junte os restantes ingredientes, mexa bem e prove para verificar se é necessário acrescentar mais um pouco de algum dos ingredientes.

6. Entretanto deve fazer as tortilhas (basta pedirem que coloco a receita aqui) e colocar sobre elas a carne e o molho. 

7. Antes de a enrolar como se fosse um charuto salpique umas gotas de tabasco.