Sonhos de Natal

Ingredientes:

• 2,5dl de água

• 125g de manteiga

• 1 casca de limão

• 200g de farinha sem fermento

• 5 ovos

• óleo q.b.

• açúcar em pó q.b.

• canela q.b.

 

Modo de preparação:

1. Ferva a água com a manteiga e a casca de limão. Assim que ferver, junto a farinha de uma só vez e mexa bem, deixando cozer a farinha, mas sem queimar.

2. Deixe arefecer a massa colocando a na batedeira na velocidade mínima. Quando tiver arrefecido, junte os ovos, um a um, batendo em entre cada adição.

3. Aqueça o óleo e quando estiver bem quente, deite colheradas da massa dos sonhos de Natal (com a ajuda de 2 colheres) e va virando-os até aloirarem.

4. Sirva os sonhos de Natal polvilhados de açúcar e canela.